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食的故事
每個穿越時空的食物背後都隱藏一段精彩的故事。「吃」是生物的本能,鮸魚、螃蟹、高麗菜、白菜、蕃薯,除了飽足身體的飢渴、提供營養、滿足口味外,也蘊含、象徵甚至顏生出豐富重要的無形意義。
白沙番薯燒
再見,炊煙的純色告白
味蕾的想念,海味的拼圖
味覺停留的地方—醬大王
琥珀色,家的味道
喝碗涼茶吧
島與島的味道
記憶中母親的八寶飯
來自福清的馬蹄糕
紅糟雞
糖醋排骨
記憶中的苦螺味
橋仔餐桌 一座生活博物館的體現
路邊草、鍋中寶、長者好
鯷魚
阿兵哥罐頭
花生丸
馬祖庶民生計與飲食-番薯篇
玉珠的蠣啄
馬祖辭典之一:高粱酒(一)
馬祖辭典之二:高粱酒(二)
馬祖辭典之六:丁香魚
馬祖辭典之十四:黃魚
馬祖辭典之十三:鹹配
馬祖辭典之十:栽菜
馬祖辭典之九:老酒
帶魚之味
食大酒
馬祖辭典之十七:白丸
馬祖辭典之二十三:肉絲麵
馬祖辭典之十九:餿水
馬祖辭典之十八:冰棒
馬祖最早的西餐廚師:葉依法先生
馬祖名廚:依禎師
風飛麵
蔥油餅
鰻魚
馬祖辭典之二十五:烏魚
依妹仔的墨魚
雷盟弟─記憶的味道
雷盟弟─海蜇皮之味
童年故事簿之九:黃金蟹之味
雷盟弟─澳口的紫菜
那一碗銷魂的老酒麵線
對餃子的深深眷戀
解憂的米粉
餛飩
細說富貴麵
老酒香菇雞麵線
拾貝