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    ​食的故事

    每個穿越時空的食物背後都隱藏一段精彩的故事。「吃」是生物的本能,鮸魚、螃蟹、高麗菜、白菜、蕃薯,除了飽足身體的飢渴、提供營養、滿足口味外,也蘊含、象徵甚至顏生出豐富重要的無形意義。

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    從「刀」說到「艚」,兼說馬祖漁家菜(帶魚篇)

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    糟香蚌蛤

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    醬煮烏魚

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    魚鯗燜豬蹄

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    「醬煮烏魚」外一章:介紹五種「烏魚湯品」

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    馬祖婚宴大菜之一 :燜燒排骨

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    參考資料​     |    馬祖好神