馬祖位在黑潮支流與親潮交會點，北鄰東海漁場，一年四季皆有豐富的漁獲。由於四周海底寬闊平淺，加上正對的閩江口帶來生長旺盛的藻類、浮游生物，使馬祖潮間帶擁有豐富的螺貝資源，被為當地人視為自家「冰箱」。