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馬祖好食」是由馬祖人共同執筆的在地飲食學網站

 

這裡不追求華麗的文藻或考究的內容,只邀請您真誠地分享生活與記憶。

開放、友善、互動,是這裡的基本精神。

歡迎所有喜愛、認同在地文化的朋友,在此暢談、書寫。透過大家的所知、所見、所聞,一步步累積成最接地氣的馬祖飲食文化(小)百科。

| 如何參與 |

1.    懶人參與法:按讚

2.    來點鼓勵吧:留言

3.    好多故事想說:投稿

 

步驟一、選一個您想參與書寫的文章類別 (欲刊登之版面)

  • 飲食地景:選擇一處與食物生產相關的自然/人工地點,進行簡短的介紹。(200-300字)

  • 季節食材:選擇一項在地食材,進行簡短介紹。(200-300字)

  • 料理光譜:選擇一道料理,介紹其烹調步驟、注意事項、小技巧等。(可用文字書寫或錄影方式呈現

  • 食的故事:從產地、食材、傳統料理、創意料理(使用在地食材,或因在地歷史/條件發展出的特色吃法)、烹調秘訣、馬祖禮俗、個人經驗、家族記憶、地方趣聞⋯⋯等, 只要能和馬祖食物沾上邊的,統統可以寫!

  • 好食所在:如果您是食材生產者、餐飲店家(有提供馬祖傳統料理,或以在地食材開發創新食物),這裡提供一個介紹店家故事、宣傳料理的空間!

 

步驟二、以mail投稿

  • 將您的文章貼入下方「文章內容」欄位,並上傳至少1張圖片。

  • 欲投稿「影片」者,(例如示範料理步驟,在文章中加入影片,請先將影片上傳至YouTube或其他視頻網站,再將該影片連結貼入文章。( YouTube上傳影片教學 )  

  • 投稿內容請寄至:matsuculturepool@gmail.com,並於信件主旨註明:[投稿類別]-文章名稱-作者名

刊登 | 

 

投稿文章尚需經編輯、校對,最遲會在兩周內完成刊登。

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參考資料     |    馬祖好神