2019年8月7日 [ 南竿 ] 超群繼光餅 超群繼光餅是2011年特色伴手禮票選第一名的店家。店內的繼光餅以烤箱烘培,爐後經過油炸,夾入豬排、蔥花蛋、撒上胡椒鹽,就是店內最受歡迎的「馬祖漢堡」。咬下一口,紮實的口感和芝麻香瞬間溢滿舌尖,吃完精力滿載,是旅行中一個滿足的驚嘆號。
2019年8月7日 [ 南竿 ] 寶利軒 在戰地色彩濃郁的馬祖,最有名的伴手禮大概非繼光餅莫屬。只是沒想到,繼光餅的誕生也在戰場上。原來是明朝時,奉旨赴閩掃蕩倭寇的戚將軍,命令士兵將北方的槓子膜打洞,用繩串起掛在脖子上,以加速行軍速度,於是就成了大名鼎鼎的繼光餅。
2019年8月7日 [ 南竿 ] 比薩大王 #好食所在 #南竿 #比薩大王 #簡餐 店家介紹 在馬祖,老酒麵線家家會做,但配色最漂亮的大概當屬比薩大王了!以酒糟精心醃製入味的紅糟肉絲、配上黃澄澄的荷包蛋和大把的翠綠青菜,再淋上香氣四溢的老酒,是視覺和味覺上的雙重饗宴。除了傳統料理,店內也提供比薩、焗烤等西式料理,是一...
2019年8月7日 [ 南竿 ] 建澍飲食店 建澍飲食店是馬港街上的老店,店內以珍珠餛飩和大滷麵聞名,是在地饕客們都推薦的一家店。皮薄、迷你是馬祖餛飩的特色,別見這餛飩的「薄、小」,舀起滿滿一匙是入口即化、鮮甜至極。有賴老闆娘堅持每日以手工擀製才有此美味。大滷麵則是麵條粗厚,入口Q彈、配上蛋絲、紫菜、肉絲、加上胡椒粉提味,是
2019年8月7日 [ 南竿 ] 滿分傳統美食 滿分魚丸店裡以販售魚丸、魚麵、地瓜餃為主,冬天時則有讓人垂涎三尺的一頁干。這些食物的製作過程既費時又費力,然而,不像許多人家中有輔助機具,阿姨的魚丸魚麵全部純手工。走進店的後方,居然就是一般普通人家的廚房,看不見半點攪肉機或揉麵機的蹤影。
2019年8月7日 [ 南竿 ] 大眾飲食店 已開業40年的「大眾」以小吃聞名,特別是老酒麵線,也受到在地民眾的肯定。麵線上的老酒蛋一樣迷人,濃郁的酒香配上外酥內嫩的荷包蛋,雖然簡單卻風味十足。另外像紅糟鰻、紅糟炒飯和地瓜餃都是最受歡迎的菜色。店家為方便人數較少的背包客、散客,特別制定小份量的價格,讓每個人都可以不用花大錢就
2019年8月6日 [ 南竿 ] 林義和工坊 「林義和工坊」是以提供遊客深度認識老酒文化的體驗空間。工坊主人黃克文是馬祖傳奇人物林義和的外孫。在SBIR經濟部小型企業創新研發計畫的扶植下,工坊由「宏利釀醋廠」積極轉型,成功培植出紅麴菌「馬祖一號」,提升釀製老酒的技術;並利用酒糟和其他在地食材,開發各種特產,如紅糟醬、辣味蘿蔔
2019年8月4日 [南竿] 依嬤的店 依嬤的店創店於2001年,是一間由閩東傳統石屋改建的餐飲空間,粗曠的石墻上有來自各地遊客的簽名,可見此店受歡迎程度。傳統馬祖菜口味偏重,從台灣回馬祖創業的老闆娘將記憶中的馬祖味加以改良創新,店內堅持海鮮食材不冷凍,要讓客人吃起來的口感就像「剛從海裡撈出來一樣」。