東莒老「食」情書 I ‧ 傳統點心東島老食情書重點不在於食譜有多麼精準,讀者看完能否如法炮製相同口味的菜色,而是希望在民風相對保守的島嶼內,讓不擅長對彼此說愛,給予與接受看似都理所當然的島民們,透過各家戶自有的菜色與對於傳統文化的追尋,流露出各種真摯的愛。
[ 南竿 ]小柒 Z.O coffee(市場咖啡)位於馬祖介壽獅子市場二樓的小柒Z.O Coffee,是間小小的自烘手沖咖啡店,提供各種類的手沖、冷萃咖啡、精品咖啡豆和咖啡包,及研發馬祖特色風味的豆種品項,認真分享每一杯咖啡。
島與島的味道1997年10月,因工作踏上家人口中寒冷的馬祖。從台灣本島到馬祖,有著和自己家中餐桌上文化相近食材,同樣生活中有著老酒、黃鰻、黃魚、白帶魚、蝦皮、蟹、海蜇皮,都與海相關,烹調方式大致雷同,從不曉得這一切的關聯來至1955年大陳島撤守,爺爺、奶奶、外公、外婆還有襁褓中的爸爸都是沿著