老酒蒸黃魚

#料理光譜 #老酒蒸黃魚 #春 #海鮮

食材：

黃魚一條、薑一塊切絲、老酒一大碗

作法：

1. 黃魚洗淨，魚身兩面各畫2～3刀

2. 鋪上薑絲

3. 倒入老酒，放進煮沸的大鍋中，蓋上鍋蓋蒸煮7～8分鐘，掀蓋檢查，若魚眼凸出，即表示魚已蒸熟，可以上桌了

#料理光譜 #老酒蒸黃魚 #春 #海鮮