喝碗涼茶吧#食的故事 #食韻文化 #記憶之味 #可食植物 #白花金鳳花 #金銀花 #車前草 #桑樹 #薺菜 作者:游桂香 民國五十五年七月某一天,馬祖的一個小村莊的夏日場景······ 「突!突!突!」伴隨著沈悶的木棍敲擊鍋蓋的聲音之後,是承燦伯低沈沙啞的聲音︰「歹銅歹鐵掏來賣喔!歹...
島與島的味道1997年10月,因工作踏上家人口中寒冷的馬祖。從台灣本島到馬祖,有著和自己家中餐桌上文化相近食材,同樣生活中有著老酒、黃鰻、黃魚、白帶魚、蝦皮、蟹、海蜇皮,都與海相關,烹調方式大致雷同,從不曉得這一切的關聯來至1955年大陳島撤守,爺爺、奶奶、外公、外婆還有襁褓中的爸爸都是沿著
記憶中母親的八寶飯來自福建閩侯的妹容,她用甜甜的笑容迎接各地馬媳來訪,親切的招呼聲也縮短了族群間的距離,姐妹們合力一起壓飯,一起討論糯米拌合的甜度,聽妹容敘述家鄉的三合院有多精緻!她分享記憶裡母親做的八寶飯,吃在嘴裡、甜在心裡,在姐妹家串門子就是不一樣。