top of page
文化源流
飲食地景
四季食材
食的故事
好時吃好食
食蘊文化
記憶之味
灶邊品食
老酒記事
農事諺語
好食所在
料理光譜
主食
肉類
海鮮
小吃
小菜
醃漬物
投稿專區
影音紀實
More
Use tab to navigate through the menu items.
登入
All
四季食材
春
夏
秋
冬
好食所在
北竿
南竿
東莒
西莒
東引
食的故事
好時吃好食
食蘊文化
記憶之味
灶邊品食
料理光譜
主食
肉類
海鮮
小吃
小菜
點心
醃漬物
老酒麵線
老酒麵線對馬祖人而言是既簡單又營養的美食,在氣候冷咧的寒冬,一碗老酒麵線就能讓人通體溫暖。早期的馬祖鄉親,即使在寒冷的冬季也要出海捕魚,抵禦寒風的秘密料理也是老酒麵線。
紅糟雞
紅糟雞是馬祖傳統的補身料理,傳統的女人坐月子,均以紅糟雞調養。紅糟雞可以作為家常菜或是加入湯水做湯。
bottom of page