記憶中的苦螺味老實說,身為一個馬祖人,卻無法吃魚肉,的確是一件很奇怪的事情;正確來說我只有不吃魚,凡舉那些螺蚌章魚魷魚等等的,我可是照單全收,尤其是苦螺,更是我的鍾愛,苦中帶鹹而且又略有嚼勁,長久吃螺下來我甚至可以儘憑口感,就可以知道這苦螺新不新鮮
橋仔餐桌 一座生活博物館的體現橋仔餐桌,那些豐盛的海味,存有時間的痕跡,也體現人情的餘韻,是生活中具連續性的紀錄系統。以餐桌為核心,串聯的是從產業與分工、味道與記憶、生活與情感等一組組當代博物館關心的問題。餐桌的生活性,使其成為居民共作,甚至展演馬祖文化的日常平台。