記憶中母親的八寶飯

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作者:馬媳會


「馬媳攀講茶會第二場108年10月24日─ 吳妹容的故事

來自福建閩侯的妹容,她用甜甜的笑容迎接各地馬媳來訪,親切的招呼聲也縮短了族群間的距離,姐妹們合力一起壓飯,一起討論糯米拌合的甜度,聽妹容敘述家鄉的三合院有多精緻!她分享記憶裡母親做的八寶飯,吃在嘴裡、甜在心裡,在姐妹家串門子就是不一樣。

撲鼻而來的香味,是思念也是想念。

想念當少女時無拘無束簡單的生活,思念的是父母親呵護備至的照顧!


鍋子裡飄出陣陣甜甜的香氣,我閉上眼好像回到兒時在閩侯三和院的場景,冷冷的天氣、幾戶人家圍坐在禾埕一起品嚐母親在釀酒後特製的八寶飯,那是冬天才有的滋味。


小時候印象裡父親總得離家工作有時10天甚至半個月才回家一趟,愛家的他總不忘從其他城鎮為我們添購物品,老家中母親只得一邊忙農務一邊照顧我與弟弟。記得當時三和院裡與我年紀相仿的孩子有近20幾位,當釀老酒時節隨著蒸飯的炊煙,孩子們更是興奮的圍著搶看,父母親忙進忙出的攤飯,卻也不忘為我準備甜甜的八寶飯,母親從蒸米籠裡取出冒著白煙的圓糯米,每顆米飯好像撒上露珠般似的晶瑩剔透,放進圓盆裡,撒上些豬油跟著拌入些紅棗與砂糖,母親均勻的攪拌著,空氣中瀰漫著甜甜的香氣,現在回想起原來這就是最簡單最不平凡的幸福!


遠嫁到馬祖的我儼然已是3個孩子的母親了,生活瑣事也成為了日常,每當參加喜宴嚐到馬祖版的八寶飯時,就讓我想起記憶中母親的味道-那被疼愛的幸福!

【馬祖攀講茶會】

我們用料理串起馬祖媳婦的故事。

透過茶會用原鄉記憶讓更多人認識自己,一邊學習料理品味美食一邊聆聽她的故事,聽主講人說原鄉事彷彿跟著她回到她兒時的場景,回味記憶裡那甜甜的美好!

#來自原鄉的記憶 #用料理細讀她的故事

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參考資料     |    馬祖好神