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鰮、鯷
每年夏天是鰮、鯷等小型魚類過境馬祖的時節。這些小魚在馬祖海域停留的時間只有一個多月,鯷魚洄游季節橫跨6-9月、鰮魚則約在夏末秋初。
海蜇
海蜇是常見的涼拌料理食材,除了經濟價值還有健康療效,含有多量碘質、營養豐富、零膽固醇。。在馬祖,大約在清明過後的五月天,隨著海水漸暖,海蜇就會隨著潮水來到。
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