從「刀」說到「艚」,兼說馬祖漁家菜(帶魚篇)#食的故事 #秋 #帶魚 #海鮮 #灶邊品食 作者:陳高志 「刀」是無人不知的通俗字,它的文字初形是刀子的象形。有趣的是,它曾經被用作「船隻」之名。按理說,「刀子」和船隻是八竿子打不著的連結,如今,將它們放在一起討論,請大家留意它們之間的因果關係。...
馬祖媳婦的傳承與創新料理#料理光譜 #主食 #海鮮 #小吃 #魚丸 #東北燉菜 # 韭菜盒 # 箬飯糍 #酒蛋 #老酒麵線 邀請這些新移民女性走出來打破舊有小團隊的形式,擴散馬祖媳婦間人際交流,除了學習馬祖傳統文化也能帶著大家認識自己的原鄉文化,彼此砥礪成長,讓「馬祖媳婦」再也不孤單!...