[ 南竿 ] 林義和工坊「林義和工坊」是以提供遊客深度認識老酒文化的體驗空間。工坊主人黃克文是馬祖傳奇人物林義和的外孫。在SBIR經濟部小型企業創新研發計畫的扶植下,工坊由「宏利釀醋廠」積極轉型,成功培植出紅麴菌「馬祖一號」,提升釀製老酒的技術;並利用酒糟和其他在地食材,開發各種特產,如紅糟醬、辣味蘿蔔