橋仔餐桌 一座生活博物館的體現橋仔餐桌,那些豐盛的海味,存有時間的痕跡,也體現人情的餘韻,是生活中具連續性的紀錄系統。以餐桌為核心,串聯的是從產業與分工、味道與記憶、生活與情感等一組組當代博物館關心的問題。餐桌的生活性,使其成為居民共作,甚至展演馬祖文化的日常平台。
路邊草、鍋中寶、長者好#食的故事 #記憶之味 #七葉根 #可食植物 #立冬 #七葉根 #冇骨消 #接骨木 作者:游桂香 時序來到立冬,東北季風吹來冷冷冽冽的,木松叔公已經把棉襖披在身上了,一雙膝蓋痠痛不已,他坐在椅頭上,不停的揉著膝蓋,試圖緩和疼痛。這些,他的兒子金光都看在眼裡,只想了幾秒鐘,他...
鯷魚#食的故事 #記憶之味 #海鮮 #鯷魚 作者:劉宏文 (一)龍鳳漁港 退休後,可能少了職場壓力, 那與生俱來、潛伏在靈魂深處的海洋基因逐漸甦醒,幼年鐫刻的飲食印記也蠢蠢欲動。有事無事經常往漁港跑,看看大海,吹吹海風,買些魚鮮撫慰鄉情。住家附近的大小漁港,都已逛過不知幾回。...