馬祖賞味誌 :「虫弟餅」的事五六「虫弟 餅」這種閩東沿海小吃,對早期物資缺乏的馬祖可說是一種重要美食,林金炎先生在馬祖列島記續集照片中註為蠣餅,確實以材料來說,是用牡蠣去殼後,一般以台灣人說的蚵仔來做主角,我還是比較喜歡稱呼它的俗名「虫弟 餅」。